Rebsorte: Gewürztraminer - Südtirol DOC
Weinberg / Herkunft: Tramin - Termeno Hügel mit hoher Weinbauberufung.
Boden: Marly, leicht, gut belüftet und schnell erhitzt
Weinbereitung: Die Trauben werden sofort leicht gepresst und der Most einige Stunden in Kontakt mit der Schale gelassen. Darauf folgt ein sorgfältiges Pressen, die natürliche Ausfällung von Sedimenten und die Fermentation bei einer konstanten Temperatur von 20 ° C. All dies verstärkt die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften dieses Weins.
Beschreibung: Dieser Gewürztraminer erweist sich als sehr typischer Wein: strohfarben und hell, hat eine gute Konzentration und eine ausgeprägte aromatische Ader, mit würzig-rauchigen Noten von getrockneten Blumen und Rosen, die dazu neigen, sich im Glas auszudehnen und zu verdicken. Der Geschmack ist dicht und reichhaltig, mit einem festen Körper, bemerkenswerter Frische und Lebhaftigkeit. Wir empfehlen, diesen Wein mindestens 1 Jahr in der Flasche weiter altern zu lassen, damit er sein Bouquet maximal verfeinern kann.
Speisenempfehlung: Empfohlen als Aperitif, Schalentiere, Gänseleber und Gorgonzola-Käse.
Hofstätter
Gewürztraminer DOC
19.50 CHF
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