Leone de Castris
Five Roses Rosato Salento IGT
Der erste in Italien abgefüllte ROSATO wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt. Erobern Sie auf den ersten Blick mit dem charakteristischen kristallklaren Kirschrosa und fesseln Sie mit den fruchtigen Noten von Kirsche und Walderdbeere. Im Mund ist es frisch, weich und angenehm hartnäckig. Wir empfehlen, es mit Risotto, gekochtem Fleisch sowie Fisch- und Weißfleischgerichten zu kombinieren. Hervorragend zu Frisa Salentina.
Haupttrauben: Negroamaro
BODEN: mittlere Textur
ZUCHT: Apulischer Schössling mit 7000 Stümpfen pro Hektar
Durchschnittliches Alter des Weinbergs: 35 Jahre
ERNTE: Die ersten zehn Tage im September
ERTRAG PRO HA .: 75 q. sie
VINIFIKATION: Hautmazeration der Trauben (Temperatur 10 °
C) für 10 - 12 Stunden und anschließende Extraktion des Freilaufsaftes (max. 35%).
Nach dem statischen Absetzen beginnt die alkoholische Gärung in Bottichen von
Edelstahl bei einer Temperatur von 18-20 ° C.
ALKOHOLGEHALT: 12%
ALTERUNG: mindestens 1 Monat in Stahl
VERFEINERUNG IN FLASCHE: 1 Monat
FLASCHENFORMAT: 750 ml
SERVICE-TEMPERATUR: 10-12 ° C.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.
Die Mehrwertsteuer (7,7% MwSt.) Ist in den Preisen enthalten.
Wir behalten uns das Recht vor, Preise, Jahrgänge und Produktverfügbarkeit zu ändern.
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