Astoria

Estrò DOC

12.00 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
PRODUKTIONSBEREICH
Kieselige und steinige Böden des venezianischen Hinterlandes.
Weinberge in Nord-Süd- und West-Ost-Richtung mit etwa 4000/4500 Rebstöcken pro Hektar mit einem Durchschnittsalter von etwa 10/15 Jahren.
Durchschnittliche Produktion von 1,5 kg pro Rebe entspricht 80/90 Zentner pro Hektar.

Trainingssystem: Sylvoz.

TECHNOLOGY
Die Ernte erfolgt manuell im September, gefolgt von sanftem Pressen mit kurzer kalter Mazeration der Schalen und statischem Dekantieren des Mosts. Die primäre Fermentation erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19 ° C mit ausgewählten Hefen, gefolgt von einer teilweisen malolaktischen Fermentation. Der neue Wein wird einige Wochen auf der Edelhefe aufbewahrt und nach Filtration und Weinsicherheit in Flaschen abgefüllt. Halten Sie für ein paar Monate in der Flasche an.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: hell strohfarben, glänzend.
Geruch: sehr angenehm, fruchtig, mit einem Hauch von goldenem Apfel und knusprigem frischem Brot.
Geschmack: fein, elegant, edel und schlank im Körper.

SERVICE-TEMPERATUR
8 - 10 ° C, momentan entkorkt.

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

Die Mehrwertsteuer (7,7% MwSt.) Ist in den Preisen enthalten.

Wir behalten uns das Recht vor, Preise, Jahrgänge und Produktverfügbarkeit zu ändern.

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