Abrigo Orlando
Dolcetto d'Alba Vigna dell'Erto DOC
Herkunft der Trauben: Vigna dell'Erto in Treiso
VINEYARDS:
Nach Südosten ausgerichtet, mit Guyot-Schnitt (6-8 Knospen / Rebe)
Pflanzen / ha: 4500
Traubenmenge / HA: 50-60 q / ha
Pflanzjahr: 1970
WEIN:
Weichpressen, Mazeration mit Häuten für ca. 4 - 6 Tage bei einer Maximaltemperatur von 27 ° C. Die Konservierung von Weinen erfolgt in Stahl- und Zementtanks, in denen die malolaktische Gärung endet. Nach der Klärung wird es in den Monaten April bis Mai abgefüllt.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN UND LAGERUNG:
Dolcetto, der klassische Wein der Langhe, hat eine intensive rubinrote Farbe, eine schöne Brillanz mit lila Reflexen. die
Parfums sind duftend und blumig, in denen Kirschen und Veilchen vorherrschen, und im Jahr nach der Ernte
reife Früchte und Rosinen. Das Parfüm bestätigt, der Geschmack ist trocken, harmonisch mit nicht hohem Körper und Stoff
aber fühle es. Wir empfehlen, es vom ersten bis zum dritten Lebensjahr zu trinken.
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Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.
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