Tasca d'Almerita

Cygnus IGT

20.20 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
Reben:
Schwarz von Avola und Cabernet Sauvignon

Weinberge: Spalliera.

Art des Beschnitts:
Guyot und Cordon gerammt.

Dehnungsdichte pro Hektar:
Durchschnittlich 4.000.

Traubenertrag pro Hektar: 50 q.

Gärung:
Traditionell in rot.

Gärtemperatur: 28 Grad Celsius.

Dauer der Gärung: 14 Tage.

Malolaktische Gärung:
Total drehen.

Alterung:
In 225-Liter-Eichenfässern Französisch (Allier und Tronais), 30% neu und 70% auf der zweiten und dritten Passage, für etwa 14 Monate.

Visuelles Erscheinungsbild:
Helles, tiefes Rubinrot.

Geruch:
Früchte: Kirsche, Brombeere, Maulbeere. Gewürze: Vanille, Kakao, Tabak, Kräuter.

Geschmack:
Gute Struktur, weich und angenehm fruchtig. Angenehme rote Früchte gut mit einem Hauch von Holz gemischt.

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