Librandi
Critone IGT Val di Neto
Der zähe Wille von folgenden die Straße des Experimentierens, um ständig die Qualität der eigenen Weine zu verbessern, die sich an die Definition erinnert, mit der der große Philosoph, um treu den eigenen Anfängen zu bleiben, frei das Gefängnis gewählt hat, das auf die Straße der Flucht verzichtet, die vom eigenen Jünger (Platone, Critone) angeboten ist, hat Librandi veranlasst, im Sauren von Stümpfen von Strongoli von Chardonnay und Sauvignon zu installieren. Diese Weinreben haben auf dem Land von Strongoli gefunden, wo sich alles an das Große Griechenland einschließlich der Weise erinnert, zu kultivieren und die Weinreben, der Weg vinifying und so weiter, der eigenen idealen Habitatbuchungsüberraschenergebnisse zu bringen.
Heute ist Critone, der mit 90 % von Chardonnay und 10 % von Sauvignon erzeugt ist, ein Wein mit dem fruchtigen Parfüm und mit dem elegant trockenen Geschmack.
Zusammensetzung des Bodens:
tonartig, kalkhaltig
Zeitalter des Getreides: Purpose August
Produktionstrauben für Ha: 80 q.li - hl 52 darüber
Ferienort der Weingärten:
Unternehmen Critone in der Säure von Strongoli
Methode von Vinification: Thermobedingt
Typ der verwendeten Ausrüstung: pigiodiraspatrici, das weiche Drücken zur Kälte
Temperatur 20 Grade C °
Periode der kurzen Gärung
Informationen von Organoleptic:
Gastronomische Kopplungserträge von Seerohstoff, conchigliacei, angeln Braten- oder salsati, das vollkommene wie Aperitif.
Eindrücke von Gustatory:
es Parfüme varietali gekennzeichnet hat sehr elegant, trockener, harmonischer Geschmack mit leichten venösen Akzenten balanciert.
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