Librandi

Cirò Riserva, Duca San Felice DOC

13.50 CHF
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Format (cl):
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Historische Reben sind so, weil sie von den Ereignissen ausgewählt werden, die über die Jahrhunderte stattgefunden haben.Nach der Ankunft des Philosophen (1860), der den europäischen Weinbau in die Knie brachte, überlebte nur der Stärkste und in der Lage, einen Wein zu geben, der ein wertvolles Mittel des Austauschs war.Die Gaglioppo wurde vor allem ausgewählt.

Es ist mit dieser alten Rebe, die wir versuchen, auf moderne Weise auszudrücken, den Geschmack und Geschmack unserer kalabrischen Zivilisation.

Bodenzusammensetzung: Ton, Kalkstein

Erntezeit: Erstes Jahrzehnt im Oktober

Traubenproduktion für Ha: 85 q.li - hl 55

Lage der Weinberge von Loc.Herzog Sanfelice

Methode der Weinbereitung: Thermokonditionierung

Verwendete Ausrüstung: Spritzpistolen, Kalt-Weichpressen
Temperatur 28/29 Grad C
Mazerationszeit 10/20 Tage

Organoleptische Informationen
Gastronomische Kombination: Körperlicher Wein und strukturiert das rote Ciro-Reservat Duca San Felice bevorzugt Braten von rotem Fleisch, Jagd, Wild, Braten, Leber, würzigen Gerichten und Lammfleisch sowie gewürzten Käse.

Leckere Eindrücke:
deutlich würzigen Geruch.Ein samtiger, harmonischer Geschmack mit einem Hauch von Tabak und Lakritze.

Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

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