Chardonnay Terre di Franciacorta DOC

Ca' del Bosco

Chardonnay Terre di Franciacorta DOC

81.90 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
Lo Chardonnay, weiße Trauben von französischen Ursprüngen, ist zwischen den internationalen Weinreben ubiquitari am berühmtesten, warum fähig, das Maximum auf verschiedenen Gebieten auszudrücken, die Eigenschaften aufrechterhaltend, die es erkennbar machen. Von den ersten Jahren hat dieser Wein viele Zustimmungen von der internationalen Kritik erhalten, die fortsetzt, es als einen genauen Maßstab der besten italienischen Önologie zu betrachten. Ein Wein mit dem erleuchteten färbt sich, ich berühre intensives Parfüm, das durch eine der Vanille und einer charakteristischen Lambertnussandeutung unterstrichen ist. Der volle und runde Geschmack, es hat so intensive organoleptic Struktur, um mit dieser eines Rotweines vergleichbar zu sein, aber das bleibt in den Sinnen für seine außergewöhnliche Feinheit.

Verschiedenkeit der Trauben:
Chardonnay 100 %. Die Ankunft aus 7 Weinreben.

Mittleres Alter der Weinreben: 35 Jahre.

Zeitalter der Weinlese:
Das zweite Jahrzehnt des Augusts.

Gemacht Medien für den Hektar:
Liter von 6.700 Kilogramm/3.800.

Vinification
Lo Chardonnay di Cà des Holzes enthält in der Begabung eines Gebietes im Preisen der Charaktere einer Weinrebe und der Fähigkeit des Mannes im Extrahieren von ihnen und sie in einen großen Wein umzugestalten. Die Trauben, die aus 7 „gewählten“ Weinreben nach einer genauen Auswahl kommen, werden ganz gedrückt, und das Müssen des ersten Bruchteils wird in kleinen durmast Barrels übertragen, wo die alkoholische Gärung geschieht. Dort bleibt es auf der eigenen Hefe seit weiteren 9 Monaten und mit der Operation des „batonnage“, erreicht seine maximale Geruchsharmonie und gustatory Kompliziertheit. Später verschiedene Spiele werden gesammelt und, so wird erhaltener Wein in der ganzen Sauerstoffabwesenheit und ohne das Schlagen dank innovativer Systeme des Nachfüllens in Flaschen abgefüllt, die die Integrität es schützen.
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