Lageder
Chardonnay Löwengang DOC
Beschreibung: Hellgelbe Farbe mit grünen Lichtern. Bouquet reich, komplex und frisch, mit zarten Aromen, Duft von Butter und Vanille. Es ist ein vollmundiger und voller Wein, elegant am Gaumen, gekennzeichnet durch eine frische und ausgewogene Säure. Der zarte Geschmack von Holz fügt sich harmonisch mit der Struktur des Weines. Sehr gute Persistenz mit leichter Note von Bittermandel.
Alterungspotenzial: 6 - 8 Jahre.
Paarung: mit Fisch, Krebstieren, weißem Fleisch und Geflügel.
Herkunft: ausgewählte Weinberge von Magré, auf verschiedenen Höhen 230 - 450 m. Sandige, Kies- und Kalksteinböden.
Sehr heißes Mikroklima mit starken thermalen Ausflügen zwischen Tag und Nacht.
Alter der Rebe: 25 - 65 Jahre.
Ernte: Ende August, Anfang September.
Weinbereitung: weiches Pressen; Gärung, Reifung und Alterung auf Hefen in Barriques (Tronais, Vogesen, Nevers und Alliers, davon die Hälfte neu) für 11 Monate.
Abgefüllt: Januar
Produktion: 43.500 Flaschen.
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