Jermann Vinaioli

Chardonnay IGT

24.50 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
Art des Geländes: überwiegend Marne und Sandsteine, die zur Flyschioid-Formation des Eokzeitalters gehören und zu einem felsigen Substrat führen, das die für das Collio-Gebiet charakteristische "Ponca" transformiert.

Hergestellt aus Trauben: CHARDONNAY 100%

Erster Jahrgang produziert: 1980

Exposition: Südwesten, Nordosten.

Alkoholgehalt: 13%

Säuregehalt: 6,20 plus 6,80

Erwartete Weindauer: 3 – 4 Jahre.

Verkostungsuntersuchung: Chardonnay aus Chardonnay-Trauben weininininininininininininweiß.
Es hat helle Strohfarbe, mit grünlichen Reflexen, intensiven Duft, fruchtig (wenn junge Banane - golden reif), leicht aromatisch, hat ausgezeichnete Persistenz.
Dieser Wein verstärkt die natürlichen Aromen der Rebe auf sehr bemerkenswerte Weise.
Es paart sich mit großen und neuen Küchensaucen, Krebstieren und Gemüsecremes. Besonders glücklich die Erinnerung an eine Paarung mit einer Krötenschwanzsuppe in Kruste.

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