Les Crêtes
Chardonnay DOP Valle d'Aosta
Jahresproduktion: 36.000 bott.
Weinkühlung, Pressen, Volleisen, 12-Tage-Gärung bei 16 ° C-Temperatur in Ekzieren. "sur lies" -Affinität von 1-2 Monaten.
Organoleptische Hinweise: Gelb-gelb. Die heikle und florale Nase, die Banane und Susina. Der sanfende Geschmack, seide und mineralische Geschmack.
Temperatur der Dienstleistung: 10/12 ° C.
Abbinder: Anti-Mahlzeiten, Flansch, Flans, Fischholz, Weißwein und Rosenfleisch, saisonale Käsesorten.
Neugierde: Der Chardonnay ist ein internationaler Rebsorten, der sich perfekt an das terroir Land angepasst hat, indem er ein Bergregat erwirbt, das ihn untrennbar mit seiner kleinlichen Frische verwechselt.
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