Planeta
Cerasuolo di Vittoria DOCG
aus "cerasa", der Kirsche im sizilianischen Dialekt. Es wird aus den einheimischen Sorten Nero d'Avola und Frappato gewonnen. Ein einzigartiger Wein, erkennbar und unvergesslich für seine jugendlichen Aromen und die Düfte von Kirsche, Erdbeere und Granatapfel, aufgrund der Besonderheit der Böden und das Klima, in dem die Trauben angebaut werden. Ein Wein, der wie wenige Tradition und Angenehmheit des Weins verbindet.
Sorte: Schwarz von Avola, Frappato
Weinbereitung:
Diraspapigiatura gefolgt von 8 Tagen Aufenthalt auf den Fellen; nach Dislokation, malolaktisch in Stahlwanne
Alterungskapazität:
Jetzt trinken oder bis zu 2-3 Jahre halten
Verkostungsnotizen
Farbe: rubinrot mit violetten Highlights
Nase: typisch für Victoria Weine. Intensive Düfte von reifen Granatapfel, Erdbeere, Beeren, Kirschmarmelade und Obstbonbons. Sehr persönlich und erkennbar, es ist der territorialste unserer Weine.
Geschmack: herzhaft und lang, mehr für Frische als Konzentration. Samt rot.
Kombinationen:
Einfach zu seiner Vielseitigkeit zu passen: erste Fleisch- und Fischkomplexe. Würziges Essen. Ideal im Sommer, um frisch zu servieren
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