Piaggia Mauro Vannucci
Carmignano DOCG Riserva
ll Es Schmeichelt dem, ist es unsere moderne Interpretation von Carmignano, ein Wein hat äußerst in jedem kleinen Detail behandelt: Nichts wird zum Fall verlassen, im Weingarten sein, in dem im Keller damit wir dem Verbraucher ein einziges Gefühl anbieten wollen, das der Schönheit unserer Weingärten und den Parfümen unserer Länder erzählt.
ll Es Schmeichelt dem, ist es ein Wein, der fähig ist, viele Jahre lang alt zu werden, die eigenen unveränderten organoleptic Qualitäten aufrechterhaltend und die Vorstände der Verbraucher erfreuend, die ringsherum die Welt am meisten gefordert sind.
WEINREBENWACHSEN:
BODEN: Mittlere Mischung mit Ton und galestro
HÖHE: 250 Meter s.l.m.
AUSSTELLUNG: Südwesten
SYSTEM DER FORTPFLANZUNG: Guyot
ZURÜCKGEGEBEN DURCH DEN HEKTAR: 6.500 kg von Trauben
DICHTE DER INSTALLATION: 6.250 Weinreben / Hektar
DER WEIN
FARBE: Intensiver und tiefer Rubin der fast undurchdringlichen Farbe.
ICH PARFÜM: Parfüme der reifen Frucht, cassis und Himbeere, die bei eleganten Andeutungen dessen verschönert ist
Tabak, schokoladenbraune und süße Gewürze.
GESCHMACK: Verpackung, der großen Struktur und Anmut mit tannini der vollkommenen Qualität dass es
sie kehren äußerst zurück ich passe mich auch an das längste Altern an.
PRODUKTIVE TECHNIKEN
VINIFICATION:
Die Trauben, nach der aufmerksamen manuellen Auswahl, haben vinified getrennt in kleinen Behältern, um im Stande zu sein, die Extrapolation der Schalen zu optimieren. Die Gärung wird ohne ausgewählte Hefe in der vollen Rücksicht auf die Besonderheiten des Gebietes geführt, der Kontakt mit den Schalen ändert sich als die Verschiedenkeit mit einem Minimum von 18 Tagen bis zu einem Maximum von 25-28 Tagen, während deren Wiederzusammenbauten gemacht werden und follature.
REIFUNG:
Der Wein wird in barriques von französischem durmast übertragen, wo es die Gärung abwickelt
malolattica und es halten seit mindestens 18 Monaten an, während deren jemand gemacht wird
es strömt für illimpidirlo und es bereit zur Einstellung in der Flasche zu machen, die geschieht, ohne den Wein jedem Filtrierenprozess zu unterwerfen, und sich klärt, um im Stande zu sein, alle organoleptic Eigenschaften unverändert zu halten.
VERBESSERUNG: Mindestens 6 Monate in der Flasche.
ZEICHEN HABEN GESCHMECKT:
Stehlen Sie durchsichtige Farbe, fast undurchdringlich sehr wesentlich. Parfüme der reifen Frucht, die durch elegante Andeutungen von Tabak, schokoladenbraunen und süßen Gewürzen verschönert ist.
Zum Kosten wird es durch eine starke Struktur sondern auch durch ein gemessenes Gleichgewicht, Frucht der entsprechenden Weichheit im Zusammenhang mit tannini rund und reif ausgedrückt.
Das Schließen ist lang und fruchtig. Es begleitet die großen Teller, die auf rotem Fleisch und Spiel, sehr reifen Käsen und geheiltem Schweinefleisch der hohen Rücksicht gestützt sind.
Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren ist verboten.
Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.
Die Mehrwertsteuer (7,7% MwSt.) Ist in den Preisen enthalten.
Wir behalten uns das Recht vor, Preise, Jahrgänge und Produktverfügbarkeit zu ändern.
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