Bricco dell'Uccellone DOCG

Braida e G.Bologna

Bricco dell'Uccellone DOCG

128.70 CHF
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Format (cl):
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Der Birdman war der Spitzname einer Frau, die auf dem Weinbergshügel lebte. Ihre Nase ähnelte dem Schnabel eines Vogels, außerdem war sie immer schwarz gekleidet: Das brachte ihr den Spitznamen im Dorf ein. Daher der Name Bricco des Vogels.

Benennung

Barbera d'Asti DOCG.

Trauben und Weinberg

Produziert mit 100% Barbera Trauben von Weinbergen im Besitz von Rocchetta Tanaro.

Im Keller

Die Mazeration auf den Fellen erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert 20 Tage. Der Wein geht dann in den Eichenfässern, wo er für 12 Monate verfeinert, dann ein jahr in der Flasche.

Verkostung

Sehr intensive rubinrote Farbe mit Granatenreflexionen. Reiches Parfüm, komplex, von beträchtlicher Konzentration und Dicke; es gibt insbesondere Noten von roten Früchten und kleinen Früchten, im Hintergrund einige Chinse-Gewürze, Vanille und Lakritze. Großzügiger Geschmack, von großem Körper und bemerkenswerte Struktur, perfekte Verschmelzung der Eigenschaften der Rebe und der Versorgung mit Holz, in einer Reihe von großer Weichheit und große Klasse, sehr lange aromatische Persistenz. Es begleitet große Teller Fleisch, Braten, auch mit Saucen, reifen Käse.

Service

Servieren Sie bei 17-18 Grad.
Weitere Informationen Bilder schauen.

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Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

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