Chiarlo Michele

Barbera d'Asti Le Orme DOCG "16 Mesi"

16.50 CHF
Annata:
Format (cl):
Menge:
Gebiet des Ursprungs:
Auswahl aus verschiedenen Weinbergen im Süden von Asturien, unter besonderer Berücksichtigung der Weinberge von Montemareto in Castelnuovo Calcea, La Serra in Montaldo Scarampi und Costa delle Monache in Agliano

Boden:
Klares Land mit Meeressedimenten, genannt "Astian Sands" reich an Kalk und Mikroelementen

Art der Landwirtschaft:
Guyot, niedrige Spornschnur

Vertrieb: Manuell

Weinbereitung:
In Stahltanks.10-Tage-Mazeration in Kontakt mit der weichen Haut und der nassen Kappe mit dem Duschsystem bei Temperatur zwischen 32-und 27-oC. Malolatische Gärung in Stahl

Schärfen:
Mindestens 16-monatige Veredelung vor der Vermarktung

Farbe:
Rote Rubine mit lila Reflexen

Duft:
Elegant und intensiv, mit Noten von frischen und reifen roten Früchten wie Kirsche, Curry

Geschmack:
Harmonisch, gute Struktur und Rundheit, guter Geschmack am Ende

Temperatur des Dienstes:18 C

Treffer:
Tomatenpaste, Pizza, Fisch livornese, weißes Fleisch

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Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.

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