Ferrucci
Auriga DOC
Dispature – Mazeration auf Wein für 6 Tage – Gärung mit Temperaturkontrolle (26-28 Grad) in Gegenwart ausgewählter Hefen – Geführte malolaktische Gärung.
Reifung und Raffination:
In der Wanne für 2 Monate – Abfüllung –
Veredelung in der Flasche
Farbe: Rubinrot mit violetten Highlights
Parfüm: weinig mit einem Hauch von lila
Geschmack: voll trockene Oberschwingung
Betriebstemperatur: 16 – 18 Grad Celsius
Gastronomie: Fleisch croutons, Pasta gefüllt mit Tomatensaucen, gegrilltes Gemüse, Braten von weißem Fleisch, gegrillter Fisch
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Wir liefern keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.
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Therra Vini sagl
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